螃蟹是一种受欢迎的海鲜，它以其独特的口感而闻名，在家中做螃蟹是个不错的选择。本文将介绍家庭做螃蟹的简单方法。
1.准备好需要的原料
烹饪螃蟹时，首先要准备好所需的原料，包括螃蟹，盐，油，葱，姜，酒，料酒，花椒，醋，糖。
2.把螃蟹清洗干净
把螃蟹放入清水中，再加入一小撮盐，冲洗几次，让螃蟹完全洗净，把洗净的螃蟹晾干。
3.烹饪螃蟹
把螃蟹放入干净的锅中，加入适量的油，爆香葱姜，加入适量的料酒，酒，花椒，糖，醋，煮开后，把汤汁倒入螃蟹中，将螃蟹煮至八成熟，最后撒上葱花，就可以上桌了。
4.服务螃蟹
可以把螃蟹放在盘子里，再把螃蟹汤淋在螃蟹上，让螃蟹更有口感。还可以用米饭，面条等搭配螃蟹，更能体现出螃蟹的美味。
5.保存螃蟹
如果剩余螃蟹，可以用保鲜膜把螃蟹包裹起来，放入冰箱，隔天再食用，也可以把螃蟹放入冰块中冷冻，以便以后食用。
家庭做螃蟹的方法很简单，只要准备好所需的原料，把螃蟹清洗干净，用适量的油爆香，加上料酒，酒，花椒，糖，醋，煮至八成熟，撒上葱花，就可以上桌了。如果剩余螃蟹，可以用保鲜膜把螃蟹包裹起来，放入冰箱，或放入冰块中冷冻，以便以后食用。
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