自己请客吃饭说话技巧（学好酒桌上礼仪和说话技巧）

自己请客吃饭说话技巧，餐桌礼仪是人际交往重要的方式之一。在饭局上，吃饭是有学问的，会说比会吃更重要。一次成功的饭局能助你更好的促进人际关系，下面来看下自己请客吃饭有哪些说话技巧。

自己请客吃饭说话技巧

一、自己请客吃饭说话技巧

1、根据我们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。

2、做东招待时，可请客人点菜，或请女士先点。在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

3、人们常疏忽餐桌上的行为举止，不过，凡事能够从小处着眼，才能体现出对别人的尊重和自身的素养。

二、请客吃饭时该怎样说话

平时我们会经常吃饭应酬，今天我和大家分享一下请客吃饭时该怎样说话，一起来看一下吧。

宴会的性质不一样，要保持的氛围也就不一样。

如果要解决合同的未尽事宜或者要攻关，先要倾听客户的意见，再根据情况做适当的洽谈。

不要只顾洽谈而忘了吃饭，吃饭喝酒这时是谈判和攻关的润滑剂，当有冷场时，就以喝酒来活跃气氛。

有女士在场时，不要无所顾及的讲浑段子，也不要粗话满天飞，更不要忘记吃饭的目的。

要做到气氛活跃，不失高雅，诙谐幽默，又不要乱开玩笑。

学好酒桌上礼仪和说话技巧

01、开场先吃饭喝酒之前一定要吃点菜垫垫肚子空腹喝酒非常不好。一来伤胃，二来容易醉。

02、第一轮敬酒饭差不多吃一段时间后，开始第一轮敬酒。通常第一杯是领导开始敬大家

03、第二轮敬酒通常第二轮是集体的一个小敬酒，此时，你的“肚子”里一定要存有大量的好话，漂亮的话来赞美领导

04、第三轮敬酒通常是私人去和领导表达感谢和决心的时候。此时，要表达出你的诚意来，酒装满，然后带着谦虚的语言对领导说、领导，您最近辛苦了！您放心，我一定会好好工作，不辜负您的期望！

05、酒过三巡酒过三巡，领导陆续被现场的人敬酒，此时可能出现两种情况，第一、领导不胜酒力，开始要出洋相了；第二，领导酒量很好，但是喝得有点难为了；此时的你，千万不要醉了。而是要该你出手的时候了、替领导解围。领导、，我再敬您一杯，您这杯我替您喝了，您少喝点注意身体。

06、强调重点无论任何场合，作为下属，你都不能喝醉。一来酒后失态，领导看到了印象不好；二来领导觉得你不靠谱，喝酒就醉，第二天万一有正事就误事了；

除了以上几点，这些也应该注意

第一、要分清地域性的职场文化和酒场文化，这是前提。

第二、敬酒时要做到顺序和动作得当，这是关键。在敬酒的时候通常要从这场酒中，最尊贵的人物开始敬起，如果都是一群陌生人坐在一起，你不知道谁是最尊贵的客人，一般情况下大家都是会自觉按照顺序敬酒。

第三、敬酒时要注意说话艺术和规矩，这是亮点。

第四、敬酒词的一般套路，就是坚持“自己谦虚，把领导抬高”的总原则。综上，陪领导应酬，不仅仅是说话这一项需要注意，从座次、敬酒的顺序、端酒杯的姿势、说话的艺术等环节都要注意。不管千变万变，你以不变应万变，就是谦虚低调，把领导抬高，让领导高兴。敬酒说话就是三大套路，感谢领导培养，感谢领导关心，继续表忠心。懂得以上的三步曲，基本可以应付大多数的公务酒局了。

如何在酒桌上说话？

1）学会聊天：聊教育，聊学校，聊成绩，这个年纪的，绝大部分都是有孩子，小的聊奶粉，大一点的聊上学，再大一点的聊考哪个高中，甚至于大学，如果年纪相仿的，那就聊聊未来。让酒桌热闹起来。

2）学会嘘寒问暖：保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的`，一杯酸奶，一杯热水，一条热都显得你关怀备至。

3）学会尊重别人：别人说话时不要插话。别人发表祝酒词时，要盯着对方的眼神认真听，即便对其中某句话感同身受，也不要在中间插上一句，除非正在发言的人在问询你，希望你附和，这时你可以简单做个回应，但宜简单明了，不要喧宾夺主。别人敬酒时，更不能和其他人窃窃私语，这样显得很没礼貌。

4）学会喝酒：每天多少喝一点红酒，或者是杨梅烧酒。每次喝酒量不能多，白的小口抿，红酒1～2口，每天多少喝一点红酒，或者是杨梅烧酒。

5）敬酒要有说辞：敬酒时要有说辞，不可直接让对方喝酒；如果是给领导敬酒，就可以说“感谢领导的栽培”，给同事敬酒这可以说“感谢工作中的配合，带来了不少麻烦”。也可以记一些经典的祝酒词，如“酒倒一半，福气不断。酒倒七分满，留有三分情”，增加酒桌的乐趣。

6）学会幽默：洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

7）切忌窃窃私语：大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，影响喝酒的效果。

8）提醒自己不要失态：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。

职场应酬说话技巧

1、在应酬时，运用含蓄的语言是最常见的一种方式。它不像直说那样浅露时一句含蓄的语言能使双方在笑声中相互理解和感到愉悦。作家冯骚才在美国访问时，一位美国朋友带着儿子到公寓去看他。他们谈话间，那位壮得像牛犊的孩子，爬上床在上面乱蹦乱跳。如果直截了当地请他下来，势必会使孩子的父亲产生歉意，也显得自己不够热情。于是，便说了一句含蓄的话：“请你的儿子回到地球上来吧[”那位朋友说：“好，我和他商量商量。” 结果既达到了目的，又显得很风趣。

2、随机应变。会灵活运用说话艺术的人，懂得随机应变，从而能化解尴尬的局面。

3、巧提问句。应酬中，在众人面前出错有时是难免的，遇到这种情况，可以利用疑问句来结束这种难堪。积极地弥补过失，维护自身形象。

4、用愉快的语调沟通。在应酬中要常说下列句式： “我很高兴见到你……”, “我很高兴你讲的……”句子中的“高兴”强调了自己的感受，确保了正确的沟通。一旦开始了感性交谈，你要使自己的脸部表情、手势变得更有人情味，就要主动调整自己的动作、表情与感性交谈同步，声调要坚定、自信，目光要正视与你说话的人;身体要放松，并辅以大量的手势姿态。激昂的情绪表达，会使你白我感觉很好，因为情绪的表达与刺激增强了脑部的激昂作用，使你成为一位较调昂的人。同时它也抑制了集中在脑部的焦虑，使你的焦虑感减轻;焦虑减轻之后，你便能更完美地表达你的感受了。

陪领导吃饭应酬的技巧

1、酒桌座位有讲究。如果你陪同领导吃饭，那么，一定要安排好座位，级别高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子里面的餐巾，然后按照职位和主人客人依次轮流坐定，不要搞错了规矩。

2、对女士要特殊关照。如果想要表现出你的礼仪，那么，一定要注意，对女士的关照，国外很讲究礼仪，他们对女士有一些特殊的礼节，比如帮助搬椅子，倒酒、点一些女士专属菜品等。

3、餐桌上不吞云吐雾。有些人喜欢吸烟，但是，餐桌上是切忌吸烟的，因为大家虽然有的吸烟有的不吸烟，但是即使吸烟的，也不喜欢吸别人的二手烟，所以，如果吸烟就要出去吸。

4、要承担倒酒的任务。每个餐厅肯定都配有服务员，但是，一个服务员往往是忙不过来的，有时候可能存在怠慢的情况，因此，我们应该主动承担起倒酒的任务，这样也可以表现出我们的热情。

饭局中的应酬秘诀

1、饭局是联络、交流情感的场景，要善于从人的言行中看出内中的情感交往。国人向来对饭局非常重视，通过饭桌上的吃喝闲谈，联络感情，搭建人际关系，饭局成了社交活动的重要平台，在一起吃饭，能缩短人与人之间的距离，让心理上的交往更方面，距离更近，在闲谈品赏美食佳肴时交流信息，同时，更重要的是联络、交流感情。所以，饭局上，要善于从参与的人中看出各种感情倾向，以便更有效交流，通过吃饭、喝酒、闲谈，情感交流更多，友情更浓，尽量避免不愉快的情感碰撞，改善情感关系。

2、饭局中有不同等级的“座次”，了解“座次”习惯，应酬中才能更主动。饭局是一个“局”，局中的位置是不同的，就像棋盘上，有将、士、象、车、马、炮等，饭桌上是有“座次”之分的，一般来讲，“座次”的基本原则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，在传统的“八仙桌”上，如果桌子正对大门，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席;在圆桌上，正对大门的为主客，主客左右的位置，离主客的距离越靠近的位置越尊，相同距离则左尊于右;在多桌的大宴上，居前的为首席，左边依2、4、6席次位排列，右边依3、5、7席次位排列。了解“饭局”的“座次”，你才能在应酬中掌握主动权，更方便于交往、交际。

3、请客时要有主人的礼数，越是对宾客尊重，主人越能掌握主动权。如果你是饭局的主人，是你把宾客请来的，那么，你就要尽到主人的职责，要有主人的礼数，不如你应该提前到达宴会厅，站在靠门位置等候客人，当客人进来之后，你要宾客引座。请他们到适当的位置上去，如果有时位置不是很适当时，要巧妙做出一些解释，如果有人想找其他老朋友会会，你要让人带客人去找人，总之，周全的欢迎客人，做出合适的礼数，这是主人请客必须做到的。

4、点菜要尊重客人的意见，表示礼貌，让客人感到受尊重。如果你是请客的主人，那么，在时间允许的情况下，你应该等多数宾客到了之后再点菜，而且要尊重各位客人的意见，请他们来点菜，一般来说，客人会提一些建议，由你来点，但是，你点的菜一定要尽量照顾到在场的各位客人，在菜的分量、种类、口味等方面要尽量满足各位客人的需要、兴趣，在选择菜的档次方面，除了考虑经济能力外，更应该根据客人的状况来点;切忌与服务员频繁问价格，否则，客人会感到你舍不得花钱，他们来赴宴会感到很尴尬，既然要请客，尽可能表现得潇洒一些，请客才更体面。