土豆是一种很常见的食材，但保存会遇到很多问题，比如发绿和长牙等。如何保存土豆才能不发绿不长牙呢？
首先，选购新鲜土豆很关键。新鲜度高的土豆不容易发芽，也不易变软。其次，将土豆放在干燥通风的地方。不要把土豆和其他蔬菜放在一起，以免受到其他蔬菜的水分蒸发而引起发霉。另外，土豆种类不同，保存方法也不同，要根据土豆的品种掌握好保存的方法。
采用上述方法，就能够保存好土豆，美味又健康。
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