叶菜类蔬菜是蔬菜中一类，它们多叶绿色、叶片较薄，性质比较温和，营养较高，是人们餐桌上不可或缺的食物。下面介绍一下常见的叶菜类蔬菜。
1. 芹菜
芹菜，又称洋芹，是一种叶菜类蔬菜，其叶片为披针形，茎柄细长，味道浓郁，口感香脆，营养价值也比较高。常见的芹菜菜花，是一道经典的家常菜，口感鲜美，深受人们的喜爱。
2. 小白菜
小白菜是一种叶菜类蔬菜，属于绿叶菜科，以叶片为食用部位，叶片表皮薄，细节着重，口感鲜美，香味浓郁，营养价值也很高，是家常菜中的佼佼者。
3. 甘蓝
甘蓝是一种叶菜类蔬菜，是常见的紫米蔬菜，叶片色泽深绿，口感鲜嫩，汁多柔嫩，营养价值更是非常高，是家常菜中的经典之作，常被用于制作蔬菜汤、蔬菜拌饭等。
4. 菠菜
菠菜，又称西洋菜，是一种叶菜类蔬菜，叶片以椭圆形为主，茎柄细长，口感鲜香，营养价值比较高，是家常菜中的佼佼者。
5. 芦笋
芦笋，又称芦蒿，是一种叶菜类蔬菜，叶片细小，柔软，绿色，口感鲜嫩，营养价值很高，是家常菜中的经典之作，常被用于制作蔬菜汤、蔬菜拌饭等。
以上就是常见的叶菜类蔬菜，它们的口感鲜美，营养价值高，是家常菜中的佼佼者，是不可或缺的食物。
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